О компании  Энциклопедия рыб  Ассортимент   Здоровье и Рыба  Рецепты блюд   Контакты  

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ РЫБ

Треска атлантическая

 

Треска атлантическая - наиболее многочисленный вид семейства с самым широким ареалом обитания, образует несколько подвидов и значительное число рас. Имеет три спинных и два анальных плавника, крупную голову с большим конечным ртом. Цвет спины зеленый или желтовато-коричневый, иногда бурый, с многочисленными мелкими желтовато-коричневыми пятнами. Бока того же тона, но более светлые, брюхо желтоватое или белое. Боковая линия светлая, хорошо заметна на протяжении всего тела. В Атлантическом океане треска распространена от мыса Код и Бискайского залива до Гренландии, Шпицбергена и Новой Земли. В Тихом океане треска известна от Берингова пролива до Калифорнии и Кореи. Треска использует все виды пищи от планктона до сравнительно крупных рыб, может жить до 20-25 лет. Нерест происходит на глубине до 100 м. Несомые течением икринки и выклюнувшиеся из них личинки проплывают до 200 км. В первые два года молодь трески малоактивна и не способна вернуться в более теплые воды. Молодая треска переносит температуру 1°С и ниже, активно питаясь мелкими ракообразными. С трехлетнего возраста треска начинает совершать заметные миграции летом по течению на север и восток, зимой против течения на юг и запад. С возрастом область миграций трески расширяется, объектом питания становятся сельдь, мойва и сайка. Треска восьми-десяти лет начинает готовиться к продолжению своего рода. Собирается в большие стаи в районах, находящихся под воздействием теплого Нордкапского течения, и начинает свою миграцию к Лофотенским островам. Этот путь протяженностью свыше 1500 км она совершает за 5-б месяцев со средней скоростью 7-8 км в сутки. Приход стай трески на нерест к Лофотенским островам - большое событие в жизни населения Северной Норвегии, собирающего у порога своего дома богатый урожай. В этом промысле принимает участие все население, тысячи мелких моторных ботов с несложным вооружением в виде ручных удочек, ярусов и сетей устремляются к стаям трески. Треска считается одной из лучших пищевых рыб. Она - хороший источник протеинов, содержит большое количество витамина В и селена и отличается благоприятным для здоровья соотношением натрия и калия.

Hosted by uCoz